• Kahvenin Faydaları: Kahve Yağ Yakar mı? Uyandırır mı?

    Sabahları onunla kendimize geliyoruz, geceleri onunla uyanık kalıyoruz, onunla sakinleşiyoruz, muhabbetlerimizi onun eşliğinde ediyoruz, yağmuru onunla izliyoruz, onunla çalışıp odaklanabiliyoruz kimi zaman, bazen de yorgunluğumuzu onunla atıyoruz… Kahve… Hayatımızın tam ortasına yerleşen bir alışkanlık. Peki bize bi’ iyiliği dokunur mu bu kahvenin? Bir fincan doldurup gelin anlatalım… Kahve gerçekten uyandırır mı? “Kahve içmeden ayılamıyorum.” cümlesini sıklıkla duymuşsunuzdur. Yoksa siz birinci ağızdan söyleyenlerden misiniz? Kafein beyindeki sinir hücrelerini uyarır; hipofiz bezi bu hareketi bir acil durum olarak algılar ve adrenalin hormonunun salınmasını sağlar. Aşırı kafein tüketimi sonucu ellerimizin titremesi, kaslarımızın kasılması bu yüzdendir. Kısaca söylemek gerekirse kafein daha “ayık” kalmamızı sağlar. Ancak kahve tüketimi çok olan insanların aynı etkiyi yakalayabilmesi için…

  • Toplanın Kızlar: Ailemizin Diyetisyenine Merak Edilenleri Sorduk!

    Dünyanın en tatlı kadınlarından! Masmavi gözleriyle, bıcır bıcır enerjisiyle nasıl iyi geliyor insana! Lafı hiç uzatmadan röportaja geçiyorum canlarım, ailemizin diyetisyeni huzurlarınızda… Öncelikle hoş geldin Nehircim! Teklifimizi kabul ettiğin için çok mutluyuz! Merhaba! Ben de çok sevindim dahil olduğum için. (Kesin seviyor :)) Biraz seni tanıyalım mı? 🙂 Samsun’da doğdum, kısa süre önce Ankara’ya taşındım. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi ’nde hastalıklarda beslenme üzerine klinik diyetisyen olarak çalışıyorum. Öncesinde de ODTÜ Sağlık ve Rehberlik Merkezi’nde diyetisyen olarak görev aldım. Daha çok kilo verme üzerine çalıştığım bu dönem beni, sağlıklı beslenme alışkanlığının kazandırılması ve obeziteye karşı mücadele konusunda daha gerçekçi yaklaşımlar izlemeye yönlendirdi. Hemen her pazartesi yeni umutlarla yeni diyetlere başlıyoruz. 🙂…

  • Sahillerin Favorisi: Serinleten 3 Yaz İçkisi

    Mevsim yaz olunca içecekler de içimiz gibi ferah oluyor haliyle. 🙂 Bu yaz sahillerde elinizden düşmeyecek serinletici ve lezzetli içeceklere göz atalım… 1. Watermelon Sangria Tabi ki karpuz! Yaz dedik ya, onsuz olması mümkün değil. Eğer evinizde ağırlayacağınız konuklarınız varsa, havuz başında keyif yapabiliyorsanız veya sadece oturup serin bir şeyler içmek istiyorsanız bu yaz bu içecek favoriniz olacak gibi. Karpuz Beyaz Şarap Vodka (Opsiyonel) Soda veya Maden Suyu Misket limonu 2. Piña Colada Ananası sadece t-shirt’lerin üstünde değil içeceklerde de kullanalım ki yazın dibini sıyırabilelim. 🙂 Plajların vazgeçilmezi Pina Colada olmazsa bu yazıya çok büyük haksızlık etmiş oluruz. Ananas Beyaz rom Süt Hindistan cevizi sütü Ananas suyu Buz 3. Grapefruit…

  • Sağlıklı Ve Lezzetli Tatlı Olur Mu? | Enerji Topu Tarifi

    Sağlıklı/diyet tatlı tariflerine hep biraz önyargılıyımdır. Tatlıyla zaten aram iyi değil, bir de üstüne “sağlıklıysa kesin bi şeyi eksiktir onun” diyen iç sesimi susturamadığımdan “kırk yılda bir yiyorum sağlıklı tatlıyla uğraşmayayım bari dümdüz bildiğimiz tatlı yiyeyim” deyip yumuluyorum. Ama bu öyle değil işte sayın seyirciler… Bu hem ağza löp löp atacak kadar lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı. Özelilkle yoğun diyet programlarının içinde olan veya kendini bitkin hissedenler için harika bir tarif çünkü bu tatlı enerji veriyor. Evet ondan ismi enerji topu tamam biliyorum… Zahmetsiz olması, pişirmeden yapılması ve minik minik olduğu için acelemiz olduğunda hemen ağzımıza atabilmemiz açısından baya iyi niyetli bir tatlı bu. Peki ben önyargılarımın düşmanı, gönlümün…

  • Kış Favorim: Sıcak Şarap Tarifi

    Soğuğuyla, kapalı havasıyla pek sevdiğim bir mevsim olmasa da kışın da kendine göre kıyakları var tabii bize. Kalın kazakları olsun, karı olsun ( sen İzmir’de yaşamıyor musun Ceren, hangi kar?) ve sıcak şarabı olsun… Biz de kendimize kışı sevdirmek için bahaneler arıyoruz işte napcan… Ben bu sıcak şarabı çok seviyorum çünkü bence tarçın ve portakal şaraba, şarap sıcağa, sıcak alkole çok yakışıyor. Instagram’da uzun uzun övdükten sonra bir de tarifini yazayım da tam olsun istedim. Hava soğuktur, bir cumartesi akşamı dışarı çıkamazsınız, sevdiklerinizle battaniyeyi üzerinize çekip muhabbet ya da film gecesi yapmaya karar verirseniz yanına sıcak şarabınızı da yapın. Sıcak Şarap Tarifi Malzemeler: Bir şişe kırmızı şarap 1,5 su bardağı…

  • Yaz Favorim: Buzlu Yeşil Çay Tarifi

    Elimde çay veya kahve olmadan kendimi yarım hissedenlerdenim. Gün içinde bir şeyler içmeden duramam. Bu alışkanlığım yazın sıkıntıya yol açıyor çünkü sıkılmış meyveler ve limonata dışında soğuk içeceklerle (özellikle asitli olanlarla) aram pek iyi değildir. Bunalmadan ve içimi baymadan ne içebilirim diye düşünürken buzlu yeşil çay imdadıma yetişti. Benim için en önemli özelliği hazırlaması çok kolay; bir kere hazırlayıp gün boyu doldurup doldurup içebiliyorsun. Üstelik sıkma işlemi olmadığı için ekstra bir malzeme gerektirmiyor, dolayısıyla temizlik derdi açmıyor insanın başına. Hem sürekli bir şeyler içme ihtiyacımı karşılayacak hem serinletecek hem de bir sürü fayda sağlayacak bir içecek bulmanın mutluluğu içindeyken bu mutluluğu sizinle de paylaşmak istedim.Yeşil çayın faydalarını artık hepimiz biliyoruz.…