-
Sindirime Yardımcı Olan En İyi Besinler
Sindirim sistemi besini vücudun kullanabileceği besin ögelerine ve enerjiye böler. Bazı yiyecek türlerini tüketmek ya da diyette ani değişiklikler yapmak, sindirim sorunlarına yol açabilir. Bazı insanlarda, sindirim sorunları aşağıdakileri de içeren semptomlara yol açabilir: Şişkinlik Gaz Kabızlık İshal Mide Bulantısı Kusma Mide Ekşimesi Bu yazıda, sindirim sistemi için iyi olan yiyecekleri listelerken hangilerinden de kaçınmamız gerektiğine değineceğiz. Zencefil içeren besinler Zencefil şişkinliği ve diğer sindirim sorunlarını azaltabilen bir bitkidir. Çok yönlü olması kullanım da bizlere rahatlık sağlar. Kurutulmuş zencefil tozunu yemeklerin tadını arttırmak için zencefil kökü dilimlerini ise çaylarımızı tatlandırmak için kullanabiliriz. Doymamış yağlar Bu tür yağ vücudun vitaminleri emmesine yardımcı olur. Ayrıca bağırsak hareketlerine de teşkil etmesi amaçlı vücutta…
-
Metabolizma Hızını Artırmak İçin En İyi 10 Besin
Metabolizma, vücudun kalorileri yakma ve diğer işlemleri yapma hızıdır. Bazı gıdalar, vücudun metabolizmasını artıran spesifik besin ögelerini içerir. Metabolizma hızımızı artırarak, fazla kilolarımızı verebilir ve obezite ve ilgili diğer sağlık risklerini azaltabiliriz. O halde metabolizma hızını artıran bu 10 besine birlikte göz atalım! Yumurta Protein açısından zengin gıdalar metabolizmayı artırmak için en iyi seçeneklerdendir. Çünkü vücut proteini sindirmek için, karbonhidrat ve yağa göre çok daha fazla enerji harcar. Yumurtalar da protein bakımından en zengin gıdalardandır. Yeşil Çay Potansiyel sağlık yararlarına ışık tuttuğu için yeşil çay son yıllarda oldukça fazla ilgi gördü. Bazı çalışmalar yeşil çay ekstraktının (GTE) hem dinlenme hem de egzersiz sırasında yağ metabolizmasını artırabileceğini göstermektedir. Yeşil çayın sağlığa diğer…
-
Duygusal Açlık Nedir? Aşırı Yemek Yemenin Nasıl Önüne Geçeriz?
Hadi zihnimizi biraz yoklayalım! Özellikle üzüntülü, öfkeli ve yalnız hissettiğimizde elimizin hangi besinlere kolayca gittiğini düşünelim. Böyle anlarda genelde çikolata başta olmak üzere şekerli, tuzlu ve yağlı besinler tüketmek isteriz. Peki ama neden ? Stres, kaygı, boşluk, yalnızlık ve öfke gibi duygularla baş edemeyip bu duyguları bastırmak için besinleri kullanırız. Bilim dünyası buna ‘’duygusal açlık’’ diyor. Beslenme davranışının duygularla ilişkisi karmaşık bir sistemdir. Tatlı besinleri ödül olarak gören çocuklar; mutsuz veya stresli anlarda tatlı besinler yiyerek besinleri duygularını yatıştırmak amacıyla kullanmayı öğrenmektedir. Sosyal çevre, aile ve okulda öğrenilen bu davranışlar bireyin yaşamını etkilemektedir. Olumsuz duygularla başa çıkarken zorlanan bireyler, fazla ve gereksiz besin tüketirler. Vücut ağırlığımızın denetimi besin alımı ve…
-
Sağlıklı Kilo Almanın Yolları ve Küçük İpuçları
Herkese selamlar! Birkaç hafta önce soru-cevap yapmıştık sizlerle. Katılanlar hakimdir konuya. 😊 Çok ama çoook gelen bir soru vardı: Kilo almak. Bilgi edinmek isteyen sayısı bu kadar fazla iken iki satır yazmak yerine konuyu detaylıca ele alalım demiştik. Buyrunuz başlayalım! Öncelikle “zayıflık” kavramına bir açıklık getirelim! Kilonuza ve boyunuza göre Beden Kitle İndeksinizi (BKI) hesapladığınızda, 18-20 arası inceliği, 18’in altında olması da zayıflığı ifade eder. Bu oranlarda vücudumuzdaki yağ oranının yeterli düzeyde olmama durumu ise sıklıkla gördüğümüz bir diğer problemdir biz diyetisyenler için. Çünkü vücudunuz için yeterli oranda yağ olmadığında veya normalin altına çok düştüğünde; bağışıklığınız ciddi bir riske girer. Bu durum birçok hastalığın ortaya çıkmasına neden olur: Regl döngüsünün bozulması, Yumurta veya…
-
Diyette İpin Ucu Kaçtı mı? Sorun Değil: İpin Ucunu Tutmanın 7 Yolu
Gün boyunca rutin dışı beslenip sonrasında “keşke yemeseydim”, “neyse yarın hiçbir şey yemeden telafi ederim” diyenlerden misin? Yoksa tüm hafta tatlıları, börekleri yiyip pazartesi günü diyete başlarım nasıl olsa diyenlerden mi? Bu durum elbet hepinizin başına gelmiştir; beslenmede beklenmeyen bir gün yaşadıktan sonra kendimizi avutmak için söylediğimiz sözler çoğu zaman aynıdır… Kendimize verdiğimiz değerle orantılı olarak beslenmemizde gösterdiğimiz tüm çabayı bir anda çöpe atarız çoğumuz… Halbuki yapılacak çok şey var, hepsi de çok kolay şeyler. Gelin ben size minik minik ipuçları vereyim. 1. Denge Şunu bil ki bu sana “ben nasıl bir insanım ya” dedirtecek bir durum değil. Hepimiz yaşıyoruz, öyle bir gün oluyor ki ipin ucu kaçıyor. Danışanlarım soruyor,…
-
Uzman Diyetisyen Olcay Barış’a Kilo Verme Süreciyle İlgili Merak Edilenleri Sorduk
Sevgili Olcay, konuğumuz olduğun için teşekkür ediyor; hiç vakit kaybetmeden sorularımıza geçiyoruz. Hemen kilo vermek, bir haftada 5 kilo ayda 10 kilo gibi vaadler ne derece sağlıklı ? Aldığımız kiloları nasıl bir günde, bir haftada ya da bir ayda almadıysak kilo verme sürecine bakışımız da bu yönde olmalı. Önemli olan vücuttaki yağlardan kilo kaybedilmesidir. Kısa süreli kilo kayıpları vücuttaki su kaybından kaynaklanır. 3 günde 3 kilo ya da 5 günde 5 kilo gibi değişiklikler vücudun su kaybından kaynaklanmaktadır. Diyet kavramından ziyade “sağlıklı yaşam” kavramı yaşamımıza yerleşmelidir. Sabır, her işte olduğu gibi çok önemli. Bir kere yedim bak kilo almıyorum demek ve bu düşünce üzerinde hareket etmek çok yanlış. Kilo verme…
-
Formumuzu Bozmadan Tatilden Dönmek Mümkün: Tatilde Fit Kalmak İçin 9 İpucu
Bu sene ne şanslıyız ki bayramlar biraz uzun. Bütün kış bu bayramlarda yapacağımız tatillere hazırlandık. Diyetler, sporlar, bakımlar… E peki bayramda nasıl besleneceğiz? Büyük emek ve sabır göstererek sağlığına kavuşturduğumuz bedenimizi nasıl besleyeceğiz? Bunun için kendimizi illa delilerce kısıtlamaya, stres altına sokmaya gerek yok. Sadece dikkat, biraz dikkat ! Diyet döneminde öğrendiğiniz veya düzelttiğiniz temel alışkanlıklar tatil döneminde de geçerli illa ki. Bol hareketli ve bol çeşitli beslenmek, dengelemek için oldukça güzel bir adım olacaktır. Yüzerek, yürüyüşler yaparak, koşarak tüm sene yaptığınız sporun yerini aratmamak gerek mesela. Böyle bir tempoda, yediklerimizin miktarını çok kaçırmadan istediğinizi tüketip tatilin de tadını çıkarmak hakkınız. Ama diyorsanız ki ben bütün gün yatacağım, o zaman…
-
Ayurveda Nedir? Antik Şifa Sanatı Ayurveda Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Okyanusların çalkalanması ile ortaya çıkan, tanrıların hekimi olarak kabul edilen Lord Dhanvantari, okyanusun çalkalanması sırasında içinde nektar bulunan beyaz bir kapla belirmiştir. Bu nedenle O’na Sudhāpāni (elinde nektar taşıyan) ve Amrita (ölümsüzlük) gibi isimler verilmiştir. Hint Felsefesi ve Shad Darshan (Özgürlük ve kendini gerçekleştirme) felsefeleri üzerinden gelmektedir. Ayurveda aslında bir tıp sisteminden daha fazlası olarak “doğa ile uyum içinde yaşama sanatı”dır. Ayurveda’nın kökeni 5000 yıldan daha eskiye dayanmaktadır ve Hindistan’daki Vedik kültüre bağlı olan, en eski doğal iyileştirme sistemlerinden biri olduğunu söyleyebiliriz. Ayurveda’nın yaptığı sağlık tanımı, aslında bu öğretinin anafikri hakkında bir ön bilgi veriyor. Şöyle ki, Ayurveda’ya göre sağlık; hasta olmama hali değildir, kişinin kendini tanıdıktan ve merkezini bulduktan…
-
O Son Yemeği Yemeyecektim Diyenlere Uzm. Diyetisyen Yasin Koçak’tan Ertesi Gün Diyeti
Kebapları tatlıları yedin. Afiyet bal şeker olsun! Biraz abarttın, karnın ağrıyor, bedeninde bir ağırlık hissi… Pişmanlık yok, ertesi gün hafifleriz. Ucunu kaçırdıysan hemen toparlarız, ne varmış canım! Huzurlarında Uzman Diyetisyen Yasin Koçak’tan Ertesi Gün Diyeti! Sabah Uyanır Uyanmaz 2 bardak limonlu ve elma sirkeli su iç. Şifa olsun, yarasın aslanıma. Güne Mükemmel Başla! Kahvaltı (En geç 09:30’da): 1 adet yumurta 2 tane mantar 1 tatlı kaşığı lor peyniri …ile nefis bir omlet hazırla kendine. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve zerdeçal eklersen tadından yenmez. Hem tok tutar, hem gözünü açar. Daha güzel bir başlangıç hayal edemiyoruz! Öğle Yemeğinde Tok Tutan Şipşak Menü El kadar tavuk göğsü Yemyeşil, sınırsız salata 3 yemek…
-
Uzm. Dyt. Oya Neva Demirkol’dan Diyette Doğru Bilinen Yanlışlar: Bölüm 4
Light süt ürünleri sağlığa zararlıdır. YANLIŞ! Light süt ürünlerinin üretim aşamasında, yağ içeriği azaltıldığından dolayı kalorileri azalmakta ve kalsiyum miktarları artmaktadır. Bu nedenle light süt ürünlerinin özellikle diyet programlarında kullanımı hem kalori açısından hem de yüksek kalsiyum içeriği açısından kilo vermeyi destekleyecektir. Yağda eriyen vitaminlerden yararlanmak için salatalara mutlaka yağ eklenmelidir. YANLIŞ! Ana öğünlerle beraber tüketilen salatalara yağ eklememek fazla kalori alımını engellediğinden dolayı kilo vermeye yardımcı olacaktır. Bu konuda çoğu kişi, salatalara yağ eklenmediğinde yağda eriyen vitaminlerin kullanılamayacağı gibi yanlış bir kanıya varmaktadır. Oysaki ana yemeklerde kullanılan yağ veya salatalara katılan tavuk, peynir, balık, kırmızı et gibi besinlerdeki yağ; yağda eriyen vitaminleri kullanmanız için yeterli olacaktır. Eğer öğününüzde sadece…
