Kış Favorim: Sıcak Şarap Tarifi

sicak-sarap_kucuk-ilham-kutusu

Soğuğuyla, kapalı havasıyla pek sevdiğim bir mevsim olmasa da kışın da kendine göre kıyakları var tabii bize. Kalın kazakları olsun, karı olsun ( sen İzmir’de yaşamıyor musun Ceren, hangi kar?) ve sıcak şarabı olsun… Biz de kendimize kışı sevdirmek için bahaneler arıyoruz işte napcan…

Ben bu sıcak şarabı çok seviyorum çünkü bence tarçın ve portakal şaraba, şarap sıcağa, sıcak alkole çok yakışıyor.

Instagram’da uzun uzun övdükten sonra bir de tarifini yazayım da tam olsun istedim. Hava soğuktur, bir cumartesi akşamı dışarı çıkamazsınız, sevdiklerinizle battaniyeyi üzerinize çekip muhabbet ya da film gecesi yapmaya karar verirseniz yanına sıcak şarabınızı da yapın.

Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler:

  • Bir şişe kırmızı şarap
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı şeker (şekerli seviyorsanız fazla da koyabilirsiniz)
  • 8-10 karanfil
  • 2 çubuk tarçın
  • 1 portakal
  • Varsa 1 adet ayva veya elma
  • 3 adet zencefil

Önce şarap hariç tüm malzemeleri tencereye koyup kaynatıyoruz. (Portakalı kabuklarıyla birlikte atıyoruz.) Daha sonra şarabı ilave ediyoruz. Püf noktası şarabı kaynamadan ateşten almak. Alkol 70 derecede buharlaştığı için şarabın kaynamasını beklemeden, ısındığında ocaktan alıyoruz. Bu kadar! Sıcak şarap hazır. Süzgeçten geçirip fincanlara koyarak servis edebilirsiniz. Hatta içine tencerede kalan çubuk tarçınları, portakal kabuğunu koyabilirsiniz. Bu şekilde deneyip daha sonra damak zevkinize göre ekleme çıkarma yapmak mümkün.

Kendimi daha fazla Emine Beder gibi hissetmeden buradan gidiyorum.

Yaptığınız sıcak şarapları benimle paylaşın, bakcam nasıl olmuş. :)) kucukilhamkutusu@gmail.com adresine mail atabilir, instagram üzerinden (@kucukilhamkutusu) gönderebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun, bal şeker olsun…

Sevgiler


One thought on “Kış Favorim: Sıcak Şarap Tarifi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s